SENSORY PANELS
Food Innovation Studio cuenta con un panel sensorial de expertos exclusivo que se enfoca en en realizar
- Pruebas Discriminativas
- Pruebas Descriptivas
Tenemos un esquema de entrenamiento multicategoría periódico y nuestro sistema de calibración, nos permite desarrollar las habilidades sensitivas de los panelistas, lo cual garantiza que la información obtenida tenga la validez sensorial relevante, esto permite dar como resultado una guía objetiva para la toma de decisiones de las marcas en sus proyectos.
Las metodologías sensoriales de nuestros paneles están apegadas a las normas internacionales (ISO) que garantizan la asertividad de los resultados en los estudios que se realizan.
Tipos de paneles
PANEL JUECES ENTRENADOS
Ayuda a las marcas en los proyectos técnicos, analizando y describiendo las características sensoriales de los productos desarrolladas a través de diferentes metodologías descriptivas…
PANELES CONSUMIDORES
Permiten conocer los atributos que busca el consumidor tanto en una marca como en los productos que se lanzan al mercado por diferentes grupos de consumidores
PANELES OPERADORES
permiten explorar de una manera única aspectos operativos, de negocio y de preferencia de los profesionales de la industria B2B y Food Service.
